लाजवाब खेती सिर्फ और सिर्फ एक बीघा से 6 लाख कमाओ, बस एक बार इस खास फसल की खेती करके – किसान हमेशा उन फसलों की तलाश में रहते हैं जो अच्छी कमाई दे, और ऐसा ही एक छिपा हुआ रत्न है अंजीर की खेती। अंजीर की खेती से प्रति बीघे 6 लाख रुपये तक की पैदावार हो सकती है, जो इसे लाभदायक कृषि उद्यम चाहने वालों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाती है। इस लेख में, हम आदर्श जलवायु परिस्थितियों से लेकर खेती की प्रक्रिया और अनुमानित मुनाफे तक, अंजीर की खेती की बारीकियों पर विस्तार से चर्चा करेंगे।
अंजीर की खेती कैसे करें
1. आदर्श जलवायु परिस्थितियाँ
अंजीर की खेती 5 डिग्री सेल्सियस से 40 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान वाले क्षेत्रों में खूब फलती-फूलती है, जो इसे राजस्थान, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश और गुजरात जैसे क्षेत्रों के लिए उपयुक्त बनाती है। ऐसा स्थान चुनना आवश्यक है जहां पानी जमा न हो और अत्यधिक वर्षा न्यूनतम हो, जिससे इष्टतम विकास की स्थिति सुनिश्चित हो सके।
2. मिट्टी की आवश्यकताएँ
अंजीर लचीला होता है और इसकी खेती काली, लाल और पीली मिट्टी सहित विभिन्न प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है। अंजीर की सफल खेती के लिए मिट्टी का पीएच 6.5 से 7.5 के बीच बनाए रखना महत्वपूर्ण है। मिट्टी की अनुकूलता में लचीलापन इसे किसानों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए सुलभ बनाता है।
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3. रोपण विधि
खेती के लिए बिस्तर विधि अपनाना कारगर साबित होता है. प्रत्येक पौधे और प्रत्येक पंक्ति के बीच 8 फीट की दूरी बनाए रखें, बिस्तर की चौड़ाई कम से कम दो फीट और ऊंचाई एक फीट हो। इस विधि का पालन करने पर, एक खेत में लगभग 244 पौधे लगाए जा सकते हैं।
4. सिंचाई
अंजीर की खेती के लिए न्यूनतम पानी की आवश्यकता होती है, जिससे यह पानी की कमी वाले क्षेत्रों के लिए एक कुशल विकल्प बन जाता है। सर्दियों के दौरान 10 दिनों के अंतराल पर और गर्मियों में 5 दिनों के अंतराल पर ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करने से बर्बादी के बिना इष्टतम जल आपूर्ति सुनिश्चित होती है।
5. रोपण का सही समय
अंजीर की खेती का आदर्श समय नवंबर से दिसंबर के बीच है। जुलाई से अगस्त तक खेती की अवधि के साथ, आप एक वर्ष में लगभग 20 फसलों की उम्मीद कर सकते हैं। धैर्य महत्वपूर्ण है, क्योंकि शुरुआती दो वर्षों में पौधों के परिपक्व होने और फल लगने का इंतजार करना पड़ता है।
अंजीर की खेती से कमाई
पहले दो वर्षों में मध्यम आय हो सकती है, लगभग 2 लाख रुपये। हालाँकि, वास्तविक क्षमता बाद के वर्षों में सामने आती है जब पौधे परिपक्व होते हैं। उचित देखभाल और प्रबंधन से आय में लगातार वृद्धि की उम्मीद की जा सकती है। चार से पांच वर्षों के बाद, प्रत्येक पौधा कम से कम 25 किलोग्राम अंजीर पैदा करने में सक्षम होता है।
एक खेत में 244 पौधों के साथ, कुल उत्पादन आश्चर्यजनक रूप से 6000 किलोग्राम तक पहुँच सकता है। 100 रुपये प्रति किलोग्राम की बाजार दर को ध्यान में रखते हुए, संभावित कमाई लगभग 6 लाख रुपये हो सकती है। अंजीर की खेती की एक उल्लेखनीय विशेषता इसकी दीर्घायु है। एक बार जब पौधा परिपक्व हो जाता है, तो यह 30 वर्षों तक फल दे सकता है, जिससे किसानों के लिए एक स्थायी और निरंतर आय का स्रोत सुनिश्चित होता है।